Édition limitée : Chaï Bleu Ciel

Édition limitée « Chaï Bleu Ciel » est un mélange au pois bleu à base de cannelle et des épices rechauffants. C’est mélange chaï traditionel, appelé le “masala karha”, contient 9 ingrédients fragrants d’un ‘Artisan de  qualité’ (Collège Culinaire de France) que nous mélangeons soigneusement avec nos fleurs de pois bleu, pleines d’antioxydants. Les épices aromatiques relachent aussi une combinaision complexe d’antioxydants et un arome de cannelle capiteux en rechauffant dans du lait. Des études scientific montrent que ces antioxydants bénéfiques aident au traitement de nombreuses maladies (blog en anglais). L’inclusion des fleurs de pois bleu (entières et coupées) booste chaque tasse de masala chaï avec encore plus d’antioxydants, qui donnent aussi au masala chaï sa couleur bleue ciel!

Faire bouilllir tout simplement Chaï Bleu Ciel avec du lait (ou du lait végétal) et du miel, ou faire infuser dans du lait pendant la nuit avant de faire mousser. Le resultat est une boissson saine, delicieuse, avec une mousse veloutée de couleur bleue ciel et un parfum de la cannelle – l’arôme des vacances d’hiver!  Ce mélange au pois bleu sans caféine peut être bu tout au long de la journée et de la soirée.

INGREDIENTS: Masala karha bio (cannelle, zeste d’orange, anis étoilé, poivre noir, cardamome, gingembre, girofle, fenouil, réglisse) ; fleurs de pois bleu (bio).

Thé Paon et votre santé

Au cours de l’histoire, le paon a été symbole de royauté et d’immortalité. Aujourd’hui, la science montre qu’une alimentation riche en antioxydants peut ralentir les changements associés au vieillissement et à la maladie. Sans vous promettre l’immortalité, le paon peut vous offrir ce qu’il y a de mieux : une boisson gorgée d’antioxydants naturels.

Le thé paon est fabriqué à partir des fleurs de la plante du pois bleu (C. ternatea), riche en anthocyanes qui donnent au thé sa couleur bleu paon. Des études montrent que ces antioxydants réduisent les fluctuations de la glycémie, la production de graisse et les inflammations — un choix judicieux pour une boisson sans caféine.

Nos tisanes et thés légèrement aromatisés contiennent des ingrédients naturels sans additifs. Ils constituent également une base idéale pour des cocktails colorés ; ajoutez du jus d’agrumes pour obtenir du magenta.

Pour savoir plus sur les antioxydants dans le thé au pois bleu, cliquez sur “Antioxydants dans le thé au pois bleu”.