Édition limitée : Chaï Bleu Ciel

Solde !

Le mélange Chaï Bleu Ciel, sans caféine, a un arôme capiteux de cannelle et contient neuf épices bénéfiques qui vous réchaufferont pendant les mois les plus frais. Les fleurs de pois bleu ajoutent à ce mélange de puissants antioxydants, qui donnent à votre boisson une couleur bleu ciel naturelle.

Faites mousser avant de servir pour obtenir un nuage velouté de mousse parfumée à la cannelle. Voir plus de détails >

Ingrédients
Masala karha bio (cannelle, zeste d’orange, anis étoilé, poivre noir, cardamome, gingembre, girofle, fenouil, réglisse) ; fleurs de pois bleu (bio).
Saveurs
Nez : cannelle, anis, cardamome. Goût d’épices qui rappelle la “pumpkin pie”, un latté à la cannelle, et les épices du vin chaud. L’ajout de miel complètera la saveur.
Bienfaits
Le masala chaï est associé à une meilleure santé cardio-vasculaire, à la bonne digestion, et au maintien d’un bon taux de glycémie. Le Chaï Bleu Ciel est également anti-inflammatoire, grâce aux antioxydants actifs du pois bleu. La cannelle et d’autres ingrédients presents dans ce masala chaï ont des propriétés  antimicrobiennes.
Mode d’emploi

Pour préparer une boisson chaude et des créations culinaires sucrées.

  • Méthode sur le feu : Mettez une bonne cuillère à soupe du mélange Chaï Bleu Ciel dans 15-17.5 cL de lait (ou de lait végétal). Faites bouillir doucement pendant 2 minutes avec le couvercle. Coupez le feu, ajoutez du miel, et laisser infuser pendant 8 minutes. Ensuite, filtrez avant de boire ou de faire mousser.
  • Méthode machine à café : Mettez une bonne cuillère à soupe du mélange Chaï Bleu Ciel et un peu de miel dans 15-17.5 cL de lait (ou de lait végétal). Laissez infuser au frigo (4°C) pendant 8-12 heures. La couleur sera plus intense si vous agitez le mélange de temps en temps. Versez entièrement le contenu dans un pichet à lait en inox, et rechauffez-le/faites mousser en utilisant la buse vapeur. Quand le masala chaï est chaud éteignez la buse vapeur, et mettez le chaï de côté pendant 8-10 minutes pour que les épices infusent une deuxième fois.  Filtrez avant de boire.
  • Méthode combinée : Vous avez oublié de faire infuser le masala chaï la vieille, mais vous avez envie de boire une boisson épicée veloutée? Pas de problème – nous avons la solution! Suivez la méthode sur le feu jusqu’à l’infusion. Filtrez directement dans un pichet à lait en inox, et faites mousser le chaï en utilisant la buse vapeur. Voilà!

 

Astuces :
1) pour les fans de chaï ‘vrai’, ajoutez une cuillère à café de thé noir pendant l’infusion (ça apporte de la caféine) ;
2) la boisson bleue épicée qui a été préparée selon la méthode sur le feu peut être aérées et moussées à l’aide d’un appareil portatif pas cher,
3) l’étape de l’ébullition est la plus importante pour obtenir le maximum de saveur des épices – mais faites attention à ne pas brûler au fond de la casserole.

Chaque paquet contient assez d’ingredients pour 10 à 12 portions selon l’intensité du goût des épices souhaité.

Le prix initial était : 15.99€.Le prix actuel est : 12.00€.

Édition limitée « Chaï Bleu Ciel » est un mélange au pois bleu à base de cannelle et des épices rechauffants. C’est mélange chaï traditionel, appelé le “masala karha”, contient 9 ingrédients fragrants d’un ‘Artisan de  qualité’ (Collège Culinaire de France) que nous mélangeons soigneusement avec nos fleurs de pois bleu, pleines d’antioxydants. Les épices aromatiques relachent aussi une combinaision complexe d’antioxydants et un arome de cannelle capiteux en rechauffant dans du lait. Des études scientific montrent que ces antioxydants bénéfiques aident au traitement de nombreuses maladies (blog en anglais). L’inclusion des fleurs de pois bleu (entières et coupées) booste chaque tasse de masala chaï avec encore plus d’antioxydants, qui donnent aussi au masala chaï sa couleur bleue ciel!

Faire bouilllir tout simplement Chaï Bleu Ciel avec du lait (ou du lait végétal) et du miel, ou faire infuser dans du lait pendant la nuit avant de faire mousser. Le resultat est une boissson saine, delicieuse, avec une mousse veloutée de couleur bleue ciel et un parfum de la cannelle – l’arôme des vacances d’hiver!  Ce mélange au pois bleu sans caféine peut être bu tout au long de la journée et de la soirée.

INGREDIENTS: Masala karha bio (cannelle, zeste d’orange, anis étoilé, poivre noir, cardamome, gingembre, girofle, fenouil, réglisse) ; fleurs de pois bleu (bio).

 

Thé Paon et votre santé

Au cours de l’histoire, le paon a été symbole de royauté et d’immortalité. Aujourd’hui, la science montre qu’une alimentation riche en antioxydants peut ralentir les changements associés au vieillissement et à la maladie. Sans vous promettre l’immortalité, le paon peut vous offrir ce qu’il y a de mieux : une boisson gorgée d’antioxydants naturels.

Le thé paon est fabriqué à partir des fleurs de la plante du pois bleu (C. ternatea), riche en anthocyanes qui donnent au thé sa couleur bleu paon. Des études montrent que ces antioxydants réduisent les fluctuations de la glycémie, la production de graisse et les inflammations — un choix judicieux pour une boisson sans caféine.

Nos tisanes et thés légèrement aromatisés contiennent des ingrédients naturels sans additifs. Ils constituent également une base idéale pour des cocktails colorés ; ajoutez du jus d’agrumes pour obtenir du magenta.

Pour savoir plus sur les antioxydants dans le thé au pois bleu, cliquez sur “Antioxydants dans le thé au pois bleu”.

Informations complémentaires

Poids45 g
Un cadeau pour vous

Portion individuelle de 'Camomille Bleue', Portion individuelle de 'Gingembre Bleu', 10x sachets de thé vides (5x7cm)

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